Se mangiare frutta e verdure fa bene, mangiare uva fa benissimo: fresca è ricca di minerali, dà energia, disintossica è diuretica e lassativa; secca è ricca di potassio, calcio, ferro e fibre; è un potentissimo antiossidante; apporta vitamina C, B1, BB, PP e A; tutto per circa 60 cal. ogni 100 gr. Insomma: un miracolo in chicchi!

Gli studi confermano che l’uva e il suo succo prevengono le malattie ccardiovascolari, il diabete e, grazie ai polifenoli presenti nei semini, sono utilissimi per combattere l’Alzheimer.

Un chicco di salute

L’uva è buona, salutare e, sembra, ha ottime qualità depurative e antistress perché buccia e semi sono ricchissimi di melatonina, l’ormone che governa i ritmi circadiali e il ciclo veglia-sonno. Mangiarne un bel grappolo al giorno significa fare scorta di energia, ci sentiamo subito appagate, più attive con grande beneficio dell’umore e dello stato psicofisico. Eppoi facciamo anche un gran bene alla nostra pelle che si carica di antiossidanti utili a contrastare i radicaliliberi.

Quanto e quando mangiarla

L’uva ingrassa? Non necessariamente: fresca e di stagione è indicata a fine pasto, senza esagerare. Gli sportivi possono aggiungere nella macedonia un paio di cucchiaio di sultanina o concedersi un succo dopo l’allenamento. Per i diabetici, gli obesi, per chi soffre di colite e per i bambini troppo piccoli, invece, è decisamente sconsigliata.

L’uva, oltre ad essere così buona e salutare è anche un pezzo importante della nostra storia e della nostra cultura: ci ha sempre accompagnato, secolo dopo secolo, allietando la nostra tavola e regalandoci i nettari più amati, dal vino speziato degli antichi, allo champagne, alle grandi etichette di oggi.